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餐館不設隔油池的危害
更新时间:2017-05-03 点击次数:335

    隔油池可以对厨房中包括煮饭、洗碗、清洁在内的所有用水进行水油分离,油污和杂质被密封在一个隔层内,去除了油脂杂质的废水则通过下水道排放出去。这种油水分离的处理方法,不仅根治了油污堵塞下水管道的问题,而且阻断了地沟油被无证油贩收走,流回餐桌的生产链。

    纵使环保部门大力提倡餐饮企业设置隔油設備,仍有部分餐馆未安装隔油池或安装后将隔油池闲置,究其原因,有些可能是环保意识淡薄;有些则是嫌麻烦、不想花钱。他们中的大多数还是没有意识到不设隔油池的危害。

不设隔油池,由于餐厨垃圾废水中含有大量油脂,长期以往,会大大降低管道的过水能力,造成堵塞,污水漫溢横流,影响周边居民的正常生活;不设隔油池,私接管道,把室内排放餐厨污水的管道与室外的雨水管道相连,未达到排放标    准的含油污水会通过雨水井内的管道,排到内河里,造成严重的水污染;不设隔油池,非正規油販趁機收集廢棄的油脂,如果將廢油收集銷售給正規油脂加工廠還好,如果是經過簡易加工又重新返回餐桌,會對人們的健康造成威脅。

考慮到這些,餐飲企業是不是該嚴格按照規範要求安裝隔油池了呢,設置隔油池對餐飲企業自身是有好處的,無需清掏,也省去了管道堵塞維修的成本和費用,由此看來,設置隔油池是個明智的選擇。 


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