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隔油提升設備餐飲含油廢水處理技術
更新时间:2017-05-03 点击次数:709

  餐飲廢水主要是餐飲行業在營業過程中産生的各種廢水的混合,包括洗菜、淘米、烹饪煮飯和洗刷碗筷過程中産生的潲水、泔水。隨著我國第三産業—餐飲業的不斷發展,人們快節奏的生活以及流動人口的不斷增加,餐飲行業在人們生活中的地位也越來越重要,隨之産生的餐飲廢水量也越來越大,由此帶來的環境汙染問題也日益突出。據統計,全國一百多個大中型城市餐飲業,每天産生的廢水量就接近300萬噸,約占城市生活汙水總排放量的3%,但其中的有機物含量卻占總負荷的三分之一之多,並且這種狀況還有不斷增加的趨勢。餐飲廢水的直接排放或處理不達標排放,會對城市汙水處理廠造成較大壓力。在管網配套不健全的地區,産生的問題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體,不僅會對其造成汙染,造成水體富營養化等問題,還會對人類的身心健康構成威脅。

 

  因此,從源頭加強餐飲廢水的排放管理力度,研究、開發具有針對性的較高處理效果,同時又經濟、易操作的餐飲廢水處理設備,同時加強對餐飲廢水處理設施、設備的管理和維護,已經成爲當務之急。

 

  一、餐飲廢水特征

 

  餐飲廢水成分複雜,PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高,主要包括食物纖維、澱粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。根據部分地區餐飲廢水檢測表明:餐飲廢水中COD爲300-2633mg/L,SS爲300-400mg/L,NH4+-N爲6-50mg/L,BOD5爲300-900mg/L,pH爲5.81-6.55,TN爲3.4-45mg/L,含油量爲6.7-20mg/L。

 

  但是,餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大,有時候一些地方的餐飲廢水中各汙染物含量更多,是普通餐飲廢水中含量的數十倍。再加上空間的局限性,給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。

 

  二、餐飲廢水的主要處理技術

 

  餐飲廢水由于其水質的特殊性,其處理一般分爲預處理和處理兩個階段,在實際應用中往往采用多種技術聯用,處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。預處理是處理過程的基礎,處理是預處理過程的深化,兩者缺一不可。

 

  1、餐飲廢水的預處理技術

 

  餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂,而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體,在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡,影響處理效果。大量的懸浮物質多爲食物碎屑,顆粒較大,難以被微生物所利用,而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞,給處理帶來困難。因此,對餐飲廢水進行預處理成爲處理過程中一項很重要的環節和手段。

 

  預處理技術主要采用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學法等。

 

  根據現有的處理工藝及其存在的問題,未來餐飲廢水處理技術的方向主要集中在以下幾點:

 

  1、高效的油水分離設施、油分收集系統及廢水處理系統及其一體化研究;

 

  2、投資、維護費用低廉,高效、環保的處理工藝;

 

  3、具有針對不同地形且與當地景觀相協調的處理工藝;

 

  4、多種工藝聯用,經濟適用且能普遍推廣的處理工藝。



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