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餐飲單位建設隔油池,緩解環境汙染問題
更新时间:2017-05-03 点击次数:357

每個城市都有幾個“餐飲中心”,幾家餐飲小店形成的“美食街”。大部分餐飲街形成較早,基礎設施大多並不完善,加上平時管理不到位,致使部分餐飲街非常髒汙——後廚汙水直接排入河浜令河水臭氣撲鼻,隨意潑倒髒水令街區路面油汙遍地。這些餐飲街由此成爲有礙市容環境的“傷疤”。

究其原因是餐飲行業油汙水較多,如果不及時隔離油汙,任其流入排汙管道或流入雨水排放管道,將會造成管道堵塞甚至隨著雨水流入河道,汙染河水。尤其每到雨季,堵塞就更加頻繁,汙水直接滲出地面弄得不堪入目。

目前,最有效的治理方式就是給餐飲服務企業裝上隔油設施。對于後廚排出的汙水,則專門建設隔油池進行集中處理,嚴禁將後廚汙水直接排入附近河浜或下水道。隔油池主要是將餐飲含油廢水中的油脂和汙水分離開,用物理方法將大部分油脂類物質快速分解成親水性分子,再隨汙水一同排出,因爲油脂被分解,殘渣被過濾,經過設備處理過的汙水幹淨不油膩,是符合國家要求的汙水排放標准的,不會造成下水管道堵塞,也不會汙染城市環境。

目前,隔油池已經在全國範圍內大規模推廣使用,多數大中小型餐飲服務企業已經安裝了隔油池,餐廚垃圾廢水經過隔油處理,集中整治,被徹底清理,周邊環境有了明顯的改善。 


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