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香港地沟油管控严格 餐厅先建隔油池再领牌照
更新时间:2017-05-03 点击次数:355

       在香港处理餐厨垃圾,要受到一系列的法律法规的监管。

       香港早在多年前就出台了对餐厅废油和厨余垃圾的相关管理规定,而香港的餐厅在处理厨余垃圾的手段也受到了一系列环保法律的规管。这其中包括了空气污染管制条例、噪音管理条例和水污染管理条例等等,来保证香港餐厅在厨余的处理时不会对环境造成任何的不良影响。香港的餐厅被强制搭建隔油池,是为了保证污水中的油脂在排入公共污水渠之前就已经被分离出来,避免对城市的水资源造成污染。而食物残渣中的油份经过隔油装置严格过滤回收之后,已经分离出了水分和油份的固态食物残渣会被食环署每天统一一次收集起来。

     地沟油在香港很难回流到餐桌上,根据媒体的报道,在香港要开餐厅必须要先建好隔油池才能领到牌照,特区政府的监管部门还会不时的对餐厅进行监督,一旦哪家餐厅牵扯上了地沟油之类的问题,除了会受到监管部门的严厉惩罚,这家餐厅基本上也不可能在本地再有生存的机会,所以现在香港餐厅里的废油大部分都被专业的公司所收购,成为了生化柴油的原料。而近些年废油回收的价格一直都在涨,目前每吨回收的价格达到了3千港元左右,可以说真正的实现了变废为宝。

餐廚垃圾的回收處理,不僅能從源頭上斬斷生産地溝油的黑色利益鏈、減少食品安全威脅,同時還能避免環境汙染,並且循環利用乃至變廢爲寶,可謂一舉多得。 


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