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規範隔油池建設對餐飲業的意義
更新时间:2017-05-03 点击次数:345

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排水處只有檢查的權利,沒有處罰權,發現很多飯店都沒有按照規定建設隔油池,這也是造成汙水管經常被堵的重要原因。那麽這個問題該怎樣規範呢?采訪過程中了解到,隔油池的管理一直是由市排水管理處負責,他們會定期檢查餐飲單位,規範隔油池的建設,而且面對不按規定執行的,市排水管理處也有執法權。但是,自從執法權分離後,排水處就只有檢查的權利,而沒有處罰的權限。“發現飯店不建隔油池,我們也只能口頭提示一下,如果飯店不聽提示,我們也不能處罰,只能通過聯合執法解決問題。”然而,擺在執法部門面前的一個問題是,餐飲單位、個體經營者太多,如果單靠執法來規範隔油池建設,難免有些吃力。

市排水管理處工作人員說:“不建設隔油池,其實吃虧的還是飯店,因爲汙水管道被堵、古力冒溢,肯定會影響飯店的生意。所以,我們還是希望餐飲行業能自律些,嚴格按照規範執行,這樣于己、于人、于社會都有利。” 


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