隔油池不僅能除油，還能除渣。除油率達到96%以上，除渣率能達到90%，可根據飯店的就餐人數選擇隔油池的大小，隔油池分爲兩大類：無動力隔油池和全自動隔油池。

　　無動力隔油池主要特點：

　　1、設備裝置密封運行，安全高效，操作自動化，無氣味泄漏，

　　無二次汙染，異味較小。

　　2、油水分離效率高，可去除油粒粒徑在60μm以上的油珠;停留時間短，一般不大于30min。

　　3、進出水方式合理，進出水時池內水流無沖擊和不均勻現象，大大提高了油水分離的效率和汙泥沈降的平穩效果。

　　4、不受天然嚴寒影響、池內油無凍結現象、操作連續化。

　　5、占地面積小(處理等量汙水，所占面積約占平流式隔油池的1/4~1/3);回收的油幹淨;投資省，壽命長，管理維護方便。

　　全自動隔油池動刮油隔油池在普通隔油池的基礎上，加裝了全自動定時刮油裝置，每兩小時自動刮油3-5分鍾;加裝了氣浮裝置，通過此裝置更有效地使汙水中的汙油浮至上層;且裝有自動加溫控溫系統，在0-100°之間可調，避免了冬季氣溫低汙水汙油易冷卻的難題。出油口應長期開啓不要堵塞，應放置儲油桶或外接油管輸出。機械式重力德鱼彩票，結構緊湊。接口連接簡單，占地面積小。內部容易清洗，維護保養簡便。可以露天布置，也可地下布置以防凍。帶有自動關斷裝置、排油裝置