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餐飲業推廣德鱼彩票從源頭管住地溝油
更新时间:2017-05-03 点击次数:464

因爲收、儲、運等環節繁多、從業人員魚龍混雜,不少城市在整治“地溝油”時都碰到類似的“怪圈”:餐飲服務單位剩下的“老油”去向不明,末端的正規處置企業又“吃不飽”,流入非法油販手中的餐廚廢棄油脂經過二次加工,存在再回流餐桌的隱患。爲了防止地溝油流上餐桌,減少城市汙染源,在餐飲業推廣德鱼彩票,在源頭上截斷地溝油流上餐桌之路。徹底整頓餐廚廢棄油脂的處置産業鏈,鼓勵收儲運一體化經營,讓整個環節變得更精簡、更透明。


管住餐飲服務單位這個源頭,就能管住地溝油。過去,人們將餐廚廢棄物直接倒入垃圾桶或被一些人以養殖戶的名義回收。在此過程中,因缺乏監管,餐飲垃圾可能被二次回收後加工成地溝油流上餐桌。過去的監管更關注收運、處置環節,現在重心則前移到飯店出油環節。各地相關政府部門相繼規定,所有餐飲服務單位都必須安裝隔油池或德鱼彩票,實現固渣、廢水和廢油的分離。該德鱼彩票工作原理是,將廢渣及廢油水倒入濾網後,油水流入分離器內進行分離,廢水排入下水道,廢油存留分離器內回收後用做工業生産原料。在使用過程中,監管人員可以對餐廚廢棄物的流向等進行追溯。


餐飲德鱼彩票采用全封閉設計,不産生異味,也不會産生二次汙染。下一步,執法人員將在大中型學校食堂和酒店安裝使用德鱼彩票,並將根據情況逐步在更大範圍的餐飲服務企業推廣。 



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