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餐飲單位設置油水分離設備已有明文規定
更新时间:2017-05-03 点击次数:438

各地加強餐廚垃圾收集、運輸監管,要求餐飲企業安裝德鱼彩票,從源頭嚴防嚴控地溝油回流餐桌。根據貴陽市餐廚廢棄物管理工作的整體部署,貴陽市城市綜合執法支隊聯合雲岩、南明兩區大隊,以及餐廚廢棄物收運公司,對兩城區部分路段餐飲服務企業餐廚垃圾管理情況展開摸底調查。調查範圍包括提供餐飲服務的酒店、酒樓、餐館、私房菜館、小菜館、自助餐館、火鍋店及其他餐館店。

調查方式以實地勘察和入戶調查形式進行,一是宣傳《辦法》,二是要求各餐飲服務企業配合填寫調查表,以便掌握這些餐飲服務企業的規模大小、日産餐廚垃圾數量。三是測量後廚面積,測算德鱼彩票安裝具體在哪個位置。

走訪調查中,對于政府准備統一爲餐飲服務企業免費安裝德鱼彩票,統一回收餐廚廢棄物,小餐館多表示支持,而一些大型餐館則有所保留。

“對于大、小餐館不同的受訪態度,其實是意料之中的。”餐廚廢棄物收運公司負責人表示,因爲大餐館每天産生的餐廚廢棄量很大,對他們來說是可以賣錢的,但政府采取統一收到的方式,則是斷了部分人的財路。小餐館地方小,需專門找地方來放餐廚垃圾,所以小餐館大多都希望政府統一來收運。

 如今,《餐廚廢棄物管理辦法》已施行,餐飲單位要在規定地點設置油水分離設備,産生的餐廚廢棄物都將由依法取得特許經營權的餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務經營者,逐步實行分類投放和專業收集、運輸、集中處置一體化運營。 



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