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餐飲高效德鱼彩票餐飲服務企業爲什麽要安裝餐飲德鱼彩票
更新时间:2017-08-29 点击次数:597

  餐飲高效德鱼彩票爲了嚴防地溝油回流餐桌,衛生監督所在該市餐飲單位推行安裝德鱼彩票。並由其統一收運處置,從源頭上斬斷地溝油的回流渠道。

  


  德鱼彩票是根據物理原理來分離含油廢水的,廢水通過竈台下水管道進入德鱼彩票後,比重輕的浮在上面、重的沈在水底,廢水經過油水分離的特殊構造,能自動將廢水中的油、渣、水分開,每天由專人負責維護。該設備處理過的廢水基本不含油,這樣既避免下水道堵塞,還減輕了環境汙染,又能杜絕廢油流入不法商販手中,從而保證食品安全。

  “地溝油”的問題由來已久,可以說是食品安全的一個“惡性腫瘤”。“地溝油”的危害其實不僅僅是因爲它來自肮髒的“地溝”,而且因爲它在餐館裏反複加熱導致的反式脂肪酸和飽和脂肪持續增加。環保局、衛生局、行政執法局就聯合發文,規範餐館地溝油管理,要求各餐飲企業一律安裝德鱼彩票設備,使廢水中的油脂去除率不低于80%。

  “我們只能確保我們收集到的廢油不會回流到餐館,但仍有部分小餐館沒有安裝餐飲德鱼彩票,這些餐館的下水道已被收集‘地溝油’的‘油耗子’盯上,專門去撈取地溝油牟利。”

  即將出台對餐桌垃圾的管理規定,但目前對‘地溝油’管理還沒有相應的地方法規,我們急切盼望地方出台相應的法規,使我們工作中有法可依。”加強全市餐飲企業對地溝油的自律管理,嚴禁私人在廚房下水道撈取“地溝油”。

  餐饮企业发达,剩饭剩菜在所难免。从目前的情况来看,多数餐馆都已安装餐饮油水分离器,极大程度控制了‘地沟油’的外流,令人心安。 卫生监督所对部分餐饮单位安装运行情况检查情况显示,效果非常明显。这就是为什么餐饮服务企业无论规模大小都要安装餐饮油水分离器的原因。



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